如图

姜蒜干辣椒如图

鸭肠用水煮一下（是水开了把鸭肠倒下去，煮一分钟左右就捞起来）

把水沥干，表面上均匀摸一些生粉

下油，放姜蒜，干辣椒，花椒，八角一起翻炒，放入鸭肠一起翻炒，放入生抽

?油放少了点，然后加入青椒一起翻炒，用勺子弄点水，把盐和鸡精一起加入，翻炒均匀

起锅。开吃