香辣鸭脖
突然想吃鸭脖，想着自己做着试试！没想到味道不错?
用料
| 鸭脖 | 6根 |
| 生抽 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 香叶 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 干辣椒 | 按自己口味 |
| 冰糖 | 按自己口味 |
| 老抽 | 适量 |
| 桂皮 | 适量 |
香辣鸭脖的做法
先把鸭脖解冻，放冷水里泡去血水……大约1个小时左右，撕去上面的膜，剪段！冷水入锅再倒入鸭脖，加入姜片料酒香叶烧开～用凉水洗净，沥水备用，鸭脖就处理好了
香料准备好~家里材料有限，不过这样味道也不错?
起油锅爆香香料倒入洗净的鸭脖翻炒，倒入料酒，酱油，生抽，盐一点，倒入一瓶啤酒~
倒入砂锅烧沸，转小火焖40分钟左右~记得中途要试味道，按自己口味添加~不要太咸，最后还要收汁！煮软点最后放冰箱口感会变硬点
砂锅煮好关火去盖放着入会味，然后倒入铁锅收汁~就好啦
成品放入冰箱2.3个小时后再吃，口感更赞~
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