泡鸭爪
用料
| 鸭掌 | 2千克 |
| 白醋 | 1升 |
| 酱油 | 500毫升 |
| 冰糖 | 200克 |
| 蒜 | 一整个 |
| 姜片 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 泡椒（根据口味自行调整） | 300克 |
| 柠檬 | 1个 |
泡鸭爪的做法
鸭掌洗净，放姜片、盐，凉水下锅煮开，转小火再煮12～15分钟
将剩下的材料除柠檬外，放入锅中，（最好是提前放冰箱里冰上），备用
鸭掌出锅，凉水洗净，沥干水，放入器皿中，柠檬切片，放在鸭爪上面，倒入前面备的汤，盖过鸭爪，封好，放入冰箱，三天后就可以开吃了?
图没拍好！见谅哈！
很美味！我这里的配调味道相对比较淡，因为家里孩子喜欢吃，所以做的味道不重！
小贴士
之前看别人的贴子，说要备冰水，爪才会脆，我现在用我的方法，也不影响啊，就是煮完后一定要用凉水冲洗，泡好就放冰箱冰了！
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