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2022立春可爱聚会的舂彩椒

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:23 • 阅读：7929
因为自己留在北京过年，所以邀请了可爱朋友们初四（立春）来我家聚会，记录下卓卓做的一桌云南菜里简单又惊艳的这道舂彩椒。
p.s. 类似舂茄子（下厨房上可以搜到菜谱），因为有朋友不吃茄子，就做了舂彩椒！

用料

红黄彩椒各2个
树番茄2个
橄榄油适量
泰国香菜4根
小米椒1个
酱油少许
盐少许

2022立春可爱聚会的舂彩椒的做法

  1. 先把烤箱200℃预热，预热时按照下面步骤准备食材

    2022立春可爱聚会的舂彩椒的做法 步骤1

  2. 彩椒洗净，切大概1厘米的粗条

    2022立春可爱聚会的舂彩椒的做法 步骤2

  3. 番茄应该用树番茄。无奈去了三源里也没买到，于是用了普罗旺斯番茄替代。卓卓说这样没有灵魂。

    2022立春可爱聚会的舂彩椒的做法 步骤3

  4. 番茄洗净去蒂即可，不用切

    2022立春可爱聚会的舂彩椒的做法 步骤4

  5. 切好的彩椒和整个番茄涂上橄榄油，送进烤箱烤大概25分钟，直到表面微微烤焦

    2022立春可爱聚会的舂彩椒的做法 步骤5

  6. 泰国香菜洗净切2厘米小段，小米椒切碎

    2022立春可爱聚会的舂彩椒的做法 步骤6

  7. 烤好的彩椒和番茄放到碗里，加入切好的泰国香菜、小米椒，加入少许酱油，喜欢的话也可以加少许蒜末

    2022立春可爱聚会的舂彩椒的做法 步骤7

  8. 然后找个捣蒜的家伙或者擀面杖，舂一下！

    2022立春可爱聚会的舂彩椒的做法 步骤8

  9. 最后加少许盐调味

    2022立春可爱聚会的舂彩椒的做法 步骤9

  10. 超级可爱又下饭的小菜就完成啦

    2022立春可爱聚会的舂彩椒的做法 步骤10

  11. 转天又用舂彩椒干掉了1nong做泡鲁达剩下的法棍，绝配！

    2022立春可爱聚会的舂彩椒的做法 步骤11

  12. （已经没有步骤了，单纯想发照片）

    2022立春可爱聚会的舂彩椒的做法 步骤12

小贴士

听说会做这道菜的人都很可爱
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