好吃到舔手指的蒜香鸡翅
最近全网都搞“鸡翅一开二”,今天我也在要跟风:超级入味蒜香鸡翅??。
我也第一次剪开这样吃,但是没想到这么入味‼️‼️???
下饭菜,下酒菜,追剧小零食,宵夜 满足不同吃货人群。
我也第一次剪开这样吃,但是没想到这么入味‼️‼️???
下饭菜,下酒菜,追剧小零食,宵夜 满足不同吃货人群。
用料
鸡翅 | 8个 |
青椒 | 半个 |
红椒 | 半个 |
蒜头 | 多多多 |
好吃到舔手指的蒜香鸡翅?的做法
1⃣:蒜头切成蒜末,姜切片.
2⃣:红椒青椒洗净切圈。
3⃣:鸡翅?洗净后,中间剪开一分为二,1勺酱油,1勺蚝油,半勺胡椒粉,半勺盐,1勺糖,1勺香油,一勺生粉,手爪按摩按摩一下,等待30分钟。4⃣:热锅下锅鸡翅(需要把鸡翅身上的蒜蓉弄下来),小火慢慢煎,用锅铲压压鸡翅,煎得金黄就翻面继续煎香
5⃣:鸡翅两面金黄后,倒了多余的油,加入刚刚鸡翅弄下蒜蓉爆香,跟蒜蓉混合翻炒,不停地翻炒,尽量让每个鸡翅都沾满蒜蓉,加入半勺糖(不用盖锅的)6⃣:加入青椒圈,红椒圈,翻炒几下。
7:撒上白芝麻 ,香‼️‼️
8:一吃就脱骨,蒜蓉还可以直接拌饭。
小贴士
?:腌制的时候要用各位温柔小手,这样才更好均匀入味。
?:下鸡翅的时候,记得把鸡翅身上的蒜蓉弄下来,不然蒜蓉就废掉。
❤️:煎鸡翅的时候记得不要大火,不然很容易焦的,我基本全程中小火。
?:最后一定要加白糖 ,这样可以完全激发蒜香的味道。喜欢麻油可以撒几点麻油。
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?:下鸡翅的时候,记得把鸡翅身上的蒜蓉弄下来,不然蒜蓉就废掉。
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