鸡胸吃法之三:照烧彩椒鸡肉披萨(面包机版)
我家宝贝跟大活宝都不爱吃甜椒,只有做在披萨里面才会吃,所以为了让他们营养均衡,只能隔一段时间就做个披萨给他们吃。
用料
披萨饼材料 | |
高筋面粉 | 100克 |
淡味油 | 5克(喜欢湿一点口感最多可以加到10克) |
水 | 50-55克(我用了55克) |
盐 | 1克 |
糖 | 8克 |
酵母 | 2克 |
馅料 | |
鸡小胸 | 2个 |
彩椒圈 | 各2个 |
烤肉酱(酱香)味) | 1勺 |
淀粉 | 1/2勺 |
照烧汁 | 1勺 |
鸡胸吃法之三:照烧彩椒鸡肉披萨(面包机版)的做法
所有原料全部倒入面包机,和面,成团即可;
然后发酵1小时。和面时,处理鸡肉。
鸡里脊两小条,切丁。加半勺淀粉,一勺酱香味烤肉酱,抓匀,入冰箱冷藏1小时。
面团发酵完,开始整形工作:
一点油,倒在烤盘上,抹匀。(这样烤出来的披萨底是脆的。)发酵完的面团直接扔到烤盘中间,用手按成圆形。
炸点孔,然后再静置一会儿,我们利用这个时间抄下鸡丁。
快速抄完的鸡丁和彩椒圈。
倒1勺照烧汁,抹匀。
摆上彩椒圈和鸡丁
上下火150度,先烤10分钟。
然后拿出来,撒上马苏里cheese,继续烤10分钟。我不喜欢cheese烤焦,我喜欢刚刚好化开,所以先烤饼,这样好控制。
出炉。
宝贝超爱吃这款披萨,一口气干掉4块。