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鸡胸吃法之三:照烧彩椒鸡肉披萨(面包机版)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:24 阅读:7934
我家宝贝跟大活宝都不爱吃甜椒,只有做在披萨里面才会吃,所以为了让他们营养均衡,只能隔一段时间就做个披萨给他们吃。

用料

披萨饼材料
高筋面粉100克
淡味油5克(喜欢湿一点口感最多可以加到10克)
50-55克(我用了55克)
1克
8克
酵母2克
馅料
鸡小胸2个
彩椒圈各2个
烤肉酱(酱香)味)1勺
淀粉1/2勺
照烧汁1勺

鸡胸吃法之三:照烧彩椒鸡肉披萨(面包机版)的做法

  1. 所有原料全部倒入面包机,和面,成团即可;
    然后发酵1小时。

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  2. 和面时,处理鸡肉。
    鸡里脊两小条,切丁。

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  3. 加半勺淀粉,一勺酱香味烤肉酱,抓匀,入冰箱冷藏1小时。

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  4. 面团发酵完,开始整形工作:
    一点油,倒在烤盘上,抹匀。(这样烤出来的披萨底是脆的。)

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  5. 发酵完的面团直接扔到烤盘中间,用手按成圆形。

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  6. 炸点孔,然后再静置一会儿,我们利用这个时间抄下鸡丁。

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  7. 快速抄完的鸡丁和彩椒圈。

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  8. 倒1勺照烧汁,抹匀。

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  9. 摆上彩椒圈和鸡丁

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  10. 上下火150度,先烤10分钟。

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  11. 然后拿出来,撒上马苏里cheese,继续烤10分钟。我不喜欢cheese烤焦,我喜欢刚刚好化开,所以先烤饼,这样好控制。

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  12. 出炉。

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  13. 宝贝超爱吃这款披萨,一口气干掉4块。

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