炒锅内放少许油，爆香洋葱碎

加入切小块的鸡腿肉翻炒至变色（不赶时间的话，鸡肉可以提前腌制一下，会更入味）

加入南瓜和香菇块稍微拌炒，关火

加盐、鲜酱油调味，拌匀

大米洗净加少许水放入电饭锅内（比煮米饭的水要少，因为南瓜和香菇会出水）

将南瓜鸡肉拌入一起放在电饭锅内，煮饭程序煮熟即可