红烧炒南瓜
南瓜可以补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效；
主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。
主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。
用料
| 南瓜 | 500克 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 小葱 | 1根 |
| 姜 | 1片 |
| 花椒 | 10粒 |
红烧炒南瓜的做法
葱姜蒜切末，南瓜去皮去籽洗净切成5mm左右的片。
起锅热油，油热7成爆香花椒
放入葱姜蒜爆香
放入南瓜爆炒，加入一勺生抽，半勺盐翻炒均匀
加入与南瓜齐平的清水，大火转中火?加盖焖煮十分钟
十分钟后大火收汁
做好的南瓜甜咸鲜美，软糯可口，好吃的不要不要的?
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