700g南瓜削皮去籽切块

放入蒸锅蒸熟

蒸软后取出，把水分滤出。
滤出的南瓜水不用扔，后期做面团时可以用。

把南瓜压成泥

南瓜馅制作：黄油融化，取350-500g南瓜泥，再加入奶粉，糖

炒至无水份，取出晾凉

面团部分：除黄油和盐外，其他都加入到厨师桶中。注意：现在加的南瓜泥，是蒸熟后多余的南瓜泥，不是刚才炒干的南瓜馅！

厨师机开2-3档搅至无干粉，再转5档搅打至7成膜

像这样的膜

再加入黄油和盐，还是先开3档，成团后开5档

搅成手套膜

揉圆，28度发酵两倍大。
厨师机有发酵功能的，在厨师机里面发酵即可。

发酵好后，取出，先分成2个等量面团，再把其中一个面团等量分成两份。揉圆。盖保鲜膜松弛20分钟。

取大面团，做麻花形状。擀成长方形

翻面，粗糙面朝上，抹上南瓜泥（我忘记翻了）

折叠

注意，宽度不要比吐司盒宽了

切成5份，不要切断

扭成麻花状

卷起

放入吐司盒，烤箱发酵。34度发9分满

再做另一种形状的吐司。面团擀开，周围气泡拍扁。

翻面，粗糙面朝上

两边向中间折叠

再擀长

抹上南瓜馅

卷起

放入吐司盒。34度发9分

发好后取出，烤箱上火160度，下火220度预热。面团涂上蛋液

可以装饰一些椰子片，或者杏仁片。没有的就不用放。

烤30分钟。上色后盖锡纸

晾凉后切片

放入食品袋中更易保存。

非常松软好吃！