不用酵母也不加一滴油的健康早餐～玉米饼
非常方便又快速的早餐✌
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 100克 |
| 玉米粉 | 50克 |
| 普通面粉 | 40克 |
| 细砂糖 | 20克 |
不用酵母也不加一滴油的健康早餐～玉米饼的做法
首先把蛋白与蛋黄分开两个碗装❗️
先在蛋黄中加入100克牛奶
再加入50克玉米粉40克面粉用刮刀翻拌均匀，放一旁备用
然后在蛋清中加入20克细砂糖
用电动打蛋器高速打发至出现小尖角（如上图）
把一半的蛋白糊倒入玉米糊中翻拌均匀后，再倒入剩下的另一半蛋白糊翻拌成细腻略微可以流动的面糊
电饼铛或小电锅提前预热（不用刷油）
用勺子或刮刀把面糊间隔开舀入锅中，盖上盖子（小火烙）
差不多1分钟后待表面出现很多小气泡时就可以翻面了
翻面后再盖上盖子烙1分钟左右，烙至两面金黄就可以了
健康又营养的早餐是否非常的简单啊?
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