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东北玉米面大饼子

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:24 阅读:7934
粗粮对于现在社会是过去时了,可是粗粮带给我们的营养价值高,旧社会没有细粮时候都吃粗粮,我们的奶奶爷爷身体都比我们这代人要硬朗,所以现在提倡吃粗粮,健康~

家楼下就有早市,也有卖大饼子,我们习惯了这个称呼,女儿也超级爱吃,可是没有以前做的纯,味道也变了,现在社会进步厨房用品先进了,所以自己配料营养价值高,就自己动手丰衣足食吧!!

喜欢吃的宝贝们一起动手吧!

用料

玉米面200克
面粉100克
鸡蛋2个
酵母5克
水【温水】300克
30克

东北玉米面大饼子 ??玉米饼#零失败【俗称~锅贴】的做法

  1. 把所有食材放一起搅拌均匀成糊状就可以做了【两种方法】第二个是可以放置1小时左右做也可以,醒发起作用了,做出来比较松软,口感好,糖根据自己情况放,不吃糖可以不放

    东北玉米面大饼子 ??玉米饼#零失败【俗称~锅贴】的做法 步骤1
  2. 锅热后,把面用勺子垂直慢慢倒入锅内,成圆形,转小火,出现蜂窝状态后翻面

    东北玉米面大饼子 ??玉米饼#零失败【俗称~锅贴】的做法 步骤2
  3. 再1~2分钟,就ok了

    东北玉米面大饼子 ??玉米饼#零失败【俗称~锅贴】的做法 步骤3
  4. 热乎乎的东北锅贴出锅啦!比市场里卖的食材要营养干净

    东北玉米面大饼子 ??玉米饼#零失败【俗称~锅贴】的做法 步骤4

小贴士

稀糊状可以根据自己口感调配,如果想吃薄一点就稀点,水多点,火候主要,开始中火?,放入米糊后转小火,出气泡后再翻面