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玉米火腿全麦软欧｜低油低糖

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:24 • 阅读：7949

用料

高筋面粉150克
全麦粉50克
糖10克
牛奶140克左右
酵母2克
黄油10克
盐2克
馅料：
玉米粒适量
火腿适量
马苏里拉芝士适量

玉米火腿全麦软欧｜低油低糖的做法

  1. 面团揉光滑再加入黄油和盐，揉出手套膜，基础发酵1-1.5小时

    玉米火腿全麦软欧｜低油低糖的做法 步骤1

  2. 发酵好的面团等分四份，松弛二十分钟

    玉米火腿全麦软欧｜低油低糖的做法 步骤2

  3. 松弛好的面团擀开包上玉米火腿和芝士碎

    玉米火腿全麦软欧｜低油低糖的做法 步骤3

  4. 包成三角形收口捏紧

    玉米火腿全麦软欧｜低油低糖的做法 步骤4

  5. 38℃左右湿度75%发酵30-40分钟

    玉米火腿全麦软欧｜低油低糖的做法 步骤5

  6. 入炉前筛上面粉，割口装饰

    玉米火腿全麦软欧｜低油低糖的做法 步骤6

  7. 放入预热好的烤箱

    玉米火腿全麦软欧｜低油低糖的做法 步骤7

  8. 上下火180℃18分钟左右

    玉米火腿全麦软欧｜低油低糖的做法 步骤8

  9. ❤️

    玉米火腿全麦软欧｜低油低糖的做法 步骤9
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