盆中倒入200克玉米粉、70克面粉、2个鸡蛋、20克白糖、3克酵母粉，150克不烫手的温水和100克牛奶

搅拌均匀

盖上保鲜膜放在温暖的地方醒发40分钟

40分钟以后面糊醒发至两倍大了

再次搅拌均匀就可以煎了

舀一勺放入平底锅中，不需要放油。小火慢煎

一面煎制定型翻另一面煎

两面煎制淡淡的金黄色就可以出锅了

装盘

吃起来有点像蛋糕的味道?早餐搭配牛奶吃很赞??