首先准备两只漂亮的茄子。

茄子切成条~

放入蒸锅中，中火15分钟。

大蒜洗净，切成碎，姜切末
将姜末蒜末放入油中，炒到香味出来，
蒜末变色，放入生抽、极味鲜、盐，少许糖。出锅前放葱段。
将酱汁淋在茄子上~
拌匀~这样做出来的茄子，软软的，很入味，可以减少油的量，会更清爽！