青椒茄子包子
夏天这个茄子高产的季节，同时为了提供我等上班狗的早餐需求，根据平时自己吃到的，以及自己的口味，包子蒸起来。放蒜片是跟单位门口的天津包子学的，因为好吃。
用料
| 茄子 | 两只 |
| 青椒 | 根据个人吃辣程度 |
| 葱 | 两根 |
| 蒜 | 三骨朵 |
| 花椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 面粉 | 500g |
| 酵母 | 3g |
青椒茄子包子的做法
面粉酵母混合，添加水，跟平时和面差不多，揉好，然后盖层保鲜膜，发面。然后菜都洗干净，蒜剥皮
茄子削皮
茄子切丁
青椒切丝，葱切小环，与茄丁混合。蒜切片。等面团发起来，就把面团倒到案板上，揉至光滑
馅料中放四勺盐，三勺花椒粉，倒入适量食用油，搅拌均匀。然后擀包子皮，包子包起
包好的包子静置醒二三十分钟
锅里添足量的水，大火烧开，然后，包子上锅蒸15-20分钟，关火，五分钟后开锅
忽略那略略开了的口吧
成品
这个是前天那个批次的，今天的晚上了，就没吃，控制住自己的饮食
这个也是前天的，前天发面发的硬了今天的比较虚软
都是下班后晚上做，做完睡觉觉喽
小贴士
茄子去皮