凉拌茄子
一千个人手里有一千中不同的凉拌
上一个菜谱的茄子太大，没用完，在这个菜谱里面再继续用。
还是和上个说的一样，因为在减肥，所以比较素。
茄子一般是重油做出来才好吃，我觉得凉拌也还不错了，不需要什么油也可以很好吃的一种方法。
上一个菜谱的茄子太大，没用完，在这个菜谱里面再继续用。
还是和上个说的一样，因为在减肥，所以比较素。
茄子一般是重油做出来才好吃，我觉得凉拌也还不错了，不需要什么油也可以很好吃的一种方法。
用料
| 茄子 | |
| 调料 | |
| 生抽 | 3大勺 |
| 蒜沫 | 2大勺 |
| 香醋 | 2大勺 |
| 小米辣 | 适量 |
| 糖 | 1/2勺 |
| 香菜 | 随意 |
| 花椒油 | 1小勺 |
凉拌茄子的做法
准备材料，请自行忽略红色和绿色的两个嘉宾，他们在上一个菜谱中已经阵亡了。
茄子放到微波炉里，叮5分钟
5分钟之后肯定熟了，拿出来等稍微凉一点之后，用手撕成条
把调料混合后做凉拌汁
浇在码好的茄子上，可以放如冰箱冷藏，凉一点再吃更好吃。
小贴士
茄子也可以烤熟，蒸熟都行