擂椒茄子 无油健康减脂餐
偶然在新疆餐厅吃过，没想到烂乎乎一堆的这么美味，而且无油低卡，太适合小姐姐做减脂餐了?
用料
| 线茄子 | 3个 |
| 尖椒 | 1个 |
| 香菜 | 2根 |
| 皮蛋 | 2个 |
| 蒜末 | 少许，也可以不放 |
| 生抽 | 3勺 |
| 米醋 | 1.5勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 白砂糖 | 0.5小勺 |
| 盐 | 0.5小勺 |
擂椒茄子 无油健康减脂餐的做法
拿一盆儿
茄子洗净，切条
上锅蒸20分钟
拌匀就变成茄泥了
放凉，放置一会儿会出水，多次控干水分。
着急的按压一下把水倒掉，密封严实放进冰箱熟食冷冻区，冷冻3.5分钟就凉啦！
尖椒干锅焙成虎皮状
虎皮可以去掉些辣味，也变软了些
切碎
香菜切碎
皮蛋切碎
三大勺生抽，1.5大勺米醋，1勺香油，0.5小勺糖，0.5小勺盐。大勺就是石锅拌饭的勺，小勺是喝咖啡的勺。
所有材料浇汁拌匀，喜欢的可以加点蒜末更提味儿
别看样子丑，但真的是一道美味的黑暗料理哈！感兴趣的小伙伴试试吧！绝对不会失望哦！
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