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风味腌黄瓜

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:25 阅读:7942

用料

黄瓜5根
6瓣
6片
小米辣8个
花椒30粒
白糖10克
生抽8勺
香醋8勺
蚝油1勺
白芝麻5克

风味腌黄瓜的做法

  1. 黄瓜竖切四等分去瓤,分成小段。

    风味腌黄瓜的做法 步骤1
  2. 放盆中撒盐拌匀静置20分钟,腌出水份。

    风味腌黄瓜的做法 步骤2
  3. 蒜、姜切片,小米椒改刀。

    风味腌黄瓜的做法 步骤3
  4. 用清水洗去黄瓜表面盐份加入蒜、姜、一部分小米椒、白芝麻、生抽、香醋、蚝油,玉米油加热到冒烟放入花椒,小米椒炸香淋在黄瓜上。

    风味腌黄瓜的做法 步骤4
  5. 拌匀,静置10分钟开吃。

    风味腌黄瓜的做法 步骤5
  6. 脆脆滴。

    风味腌黄瓜的做法 步骤6