拍黄瓜（凉拌黄瓜）
一年四季都可以吃的凉菜。
用料
| 黄瓜 | 两根 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 4克 |
| 醋 | 5勺 |
拍黄瓜（凉拌黄瓜）的做法
黄瓜洗干净去皮（为了防止农药残留），放案板上，用刀背拍。（黄瓜最好是刚从冰箱取出的）
拍的效果如图。然后，在用刀切短一些。
放大玻璃碗里，加入盐，生抽，饺子醋。搅拌均匀。
盛出，放菜盘上。
小贴士
黄瓜最好是在冰箱里冷藏一段时间后拿出来，这样口感更脆，尤其是夏天，会非常可口。
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| 黄瓜 | 两根 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 4克 |
| 醋 | 5勺 |
黄瓜洗干净去皮（为了防止农药残留），放案板上，用刀背拍。（黄瓜最好是刚从冰箱取出的）
拍的效果如图。然后，在用刀切短一些。
放大玻璃碗里，加入盐，生抽，饺子醋。搅拌均匀。
盛出，放菜盘上。