东北人千杯不醉的秘密黄瓜干豆腐丝
在东北,每家每户在招待客人的时候都会备上丰盛的菜肴,鸡鸭鱼肉,猪肘啥的,以表盛情!!
在这油腻的肉类旁边必会配备一道下酒解腻的凉菜,就是『凉拌黄瓜干豆腐丝』
下面就准备好小酒,跟我一起动起来吧!!
在这油腻的肉类旁边必会配备一道下酒解腻的凉菜,就是『凉拌黄瓜干豆腐丝』
下面就准备好小酒,跟我一起动起来吧!!
用料
黄瓜 | 2根 |
豆腐皮 | 2张 |
蒜 | 5瓣 |
辣椒油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
味素 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
东北人千杯不醉的秘密黄瓜干豆腐丝的做法
今天带大家拌的是咸口的,适合血糖高的爸爸妈妈哦!!
首先把黄瓜搓成丝,干豆腐切成细丝,一定要细的,细的入味,口感更好!!
然后加入适量蒜末、精盐、味素、辣椒油、米醋、酱油,放在一起,搅拌均匀即可!!!
一道可口的小凉菜就办好了,下酒吃饭都不错!!
小贴士
1、有宝贝会问干豆腐要不要过热水焯一下?
完全不用,这样的口感拌黄瓜是最好的,焯过的会软,不爽口
2、干豆腐一定要切细丝!细丝!细丝!
3、能吃甜的可以适量加点糖提鲜
好啦,赶紧动起来吧!有不懂的留言吧!!
完全不用,这样的口感拌黄瓜是最好的,焯过的会软,不爽口
2、干豆腐一定要切细丝!细丝!细丝!
3、能吃甜的可以适量加点糖提鲜
好啦,赶紧动起来吧!有不懂的留言吧!!
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