凉拌拍黄瓜
天气热了，来一盘凉拌黄瓜吧
用料
| 黄瓜 | 1根 |
| 小红椒 | 1个 |
| 香油 | 1勺 |
| 陈醋 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 蒜蓉 | 4瓣 |
| 红油 | 适量 |
| 香菜 | 1根 |
| 味精 | 少许（可不放） |
凉拌拍黄瓜的做法
准备好配料
把青瓜洗干净，用刀拍扁（可以套个保鲜袋就不怕拍的时候溅的到处是），切成小块，放入适量盐腌10分钟后，把多余的水分倒出来。
放入蒜蓉，切好的小红椒，香油，陈醋，生抽，香菜，红油（我放的是郫县豆瓣酱的红油，就地取材了）
搅拌均匀，放入冰箱，15分钟拿出来吃，一个爽啊?
完成
小贴士
能吃辣的可以多放几个红辣椒，香菜也是好个东西，味道不错哦。