食材：豇豆，鸡蛋，虾仁。

冷饭。

虾仁切粒。

鸡蛋打入冷饭拌匀。

烧一锅水，水开下豇豆。

煮至豇豆变色，捞出过凉水后切粒备用。

炒锅烧热加油，下切粒的豇豆翻炒片刻，加盐和鸡精翻炒均匀。

加入拌匀蛋液的米饭。

翻炒至米饭颗粒分明。

加入虾仁粒。

翻炒均匀就可以啦～

煎个荷包蛋摆个盘，色泽金黄的米粒搭配青绿脆嫩的豇豆，好吃到舔盘，不知道吃啥好的时候，豇豆蛋炒饭就是你的理想选择。