腊排骨提前1晚上泡好，这样做出来就没那么咸

提前30分钟泡发干豇豆

准备好调料（还可以加干辣椒）

腊排骨焯水后（水开后煮1分钟）捞起来

倒油，下锅炒料

排骨适当翻炒

用高压锅，干豇豆放最下面，炒好的腊排骨放上面，放适量鸡精，加水没过食材，高压锅冒气后炖10分钟。

装盘～咸香的腊排骨做好了。