青椒榨菜肉丝（超详细，好吃到没朋友）
好吃到没朋友，不说瞎话，如果不信，试试就知道啦
用料
| 糖 | 3克左右 |
| 盐 | 5克左右 |
| 猪肉 | 90克左右 |
| 酱油 | 2勺 |
| 麻油 | 0.5勺 |
| 淀粉 | 1小勺 |
| 料酒 | 2.5勺 |
| 老抽 | 几滴 |
| 蒜 | 1.5瓣 |
| 姜 | 3片 |
青椒榨菜肉丝（超详细，好吃到没朋友）的做法
首先，第一步，腌肉：腌肉这一步是关键中的关键，直接影响到成品的美感，口感，味道，敲黑板，认真听！
先把酱油，料酒，糖，老抽全部给进去，用手抓匀，一定要用手抓，这样才能给肉入味儿，腌制15分钟。然后加入一勺水，拌匀后加入淀粉，等待开炒。
这个是榨菜和青椒的准备图
在热油之前，把麻油倒到肉里面，这样可以让我们得肉肉防粘。锅中热油
将蒜，姜加入，进行爆香。等5秒，把青椒倒入，翻炒炒至青椒变软。（约8成熟）然后把青椒添出备用
炒好后的青椒
锅中再次热油，把肉到入，炒至变色
加入青椒和榨菜，调入一撮儿盐，糖，味精，然后出锅
美味！！！
