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虎皮青椒

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:26 阅读:7926
小时候就吃过的一道菜,酸酸甜甜的味道。特别下饭!

用料

大蒜1头
薄皮青椒6个
白糖2勺
生抽2勺
适量
香醋2勺
半勺

虎皮青椒的做法

  1. 大蒜剥净,剁碎。

    虎皮青椒的做法 步骤1
  2. 准备一个小碗,把生抽、盐、糖、香醋放碗里搅均!

    虎皮青椒的做法 步骤2
  3. 薄皮青椒洗净,去除辣椒把,用刀拍一下,方便入味。

    虎皮青椒的做法 步骤3
  4. 取炒锅把青椒放入锅里,翻炒至变色出香味,炒好的青椒放在锅的一边,锅内放入适量的油,把蒜末放入锅里煸炒出香味。

    虎皮青椒的做法 步骤4
  5. 把之前调好的料汁放入。(入锅前加了一勺老干妈油辣椒)加不加,随意哈!

    虎皮青椒的做法 步骤5
  6. 翻炒一会,五六七八九分钟的样子,随意!

    虎皮青椒的做法 步骤6
  7. 出锅。

    虎皮青椒的做法 步骤7

小贴士

我调的料汁仅供本人口味,做出来口味咸了淡了的不要吐嘈配方坑人什么的!请根据自己口味咸淡来调整用料!
勺子就是图片中的勺子,就是家里吃饭普通的勺子。料汁入锅前我又加了一勺老干妈油辣椒。加不加随意!