空气炸椒盐大虾【5月北鼎烤箱食谱】
【5月北鼎打卡参考食谱】
*本食谱出自@芝麻小岛
5月打卡领价值189元的北鼎300ml分装杯，活动规则戳https://m.buydeem.cn/clock/rule-182.html?hmsr=210bc1496a624
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用料
| 鲜虾 | 500g |
| 料酒 | 5g |
| 淀粉 | 10g |
| 食用油 | 15g |
| 调料组合 | |
| 盐 | 10g |
| 混合胡椒 | 6g |
| 糖 | 2g |
| 大蒜 | 1头 |
| 生姜 | 3g |
| 青椒 | 适量 |
| 小米椒 | 适量 |
空气炸椒盐大虾【5月北鼎烤箱食谱】的做法
将生姜、大蒜擦成泥，青椒、小米辣切碎备用。
将虾洗干净，沥干水分，从背部剪开，去掉虾线。
放入料酒腌渍10分钟。
用厨房纸擦去多余的水分。
放入淀粉，搅拌均匀，放入调料组合，搅拌均匀后放入油。
放入烤网排排坐好。
空气炸功能，烤箱预热200度，12分钟。
将烤网放入预热好的烤箱，下面放一个烤盘，烤盘上一定要铺上油纸或者锡纸。
将叮一声出炉啦~
小贴士
1. 盐和胡椒可以直接用椒盐代替；
2. 糖是起到提味的作用，吃不出来甜味，我建议是不要减的；
3. 小米椒有点辣，不喜欢辣可以用红椒代替，主要是搭配颜色；
4. 擦干的步骤不能省略，水分会讲调味料稀释，味道就淡了噢；
5. 关于烤制时间，这一斤虾16个，如果虾比较下，建议可以缩短1-2分钟，另外也可以根据自己家脾气来调整噢~
2. 糖是起到提味的作用，吃不出来甜味，我建议是不要减的；
3. 小米椒有点辣，不喜欢辣可以用红椒代替，主要是搭配颜色；
4. 擦干的步骤不能省略，水分会讲调味料稀释，味道就淡了噢；
5. 关于烤制时间，这一斤虾16个，如果虾比较下，建议可以缩短1-2分钟，另外也可以根据自己家脾气来调整噢~
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