青椒炒蛋先炒青椒还是蛋?怎么做青椒才能翠绿好吃好看又减脂呢
想要减肥,又想要吃好吃的,还不想对身体有伤害,这大概是大多数想减肥朋友的心理了?好巧我就是这种女孩纸?青椒炒蛋~好吃又好看,既减肥又营养?一起来看看吧?
用料
鸡蛋 | 4个 |
青椒 | 4个 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
青椒炒蛋先炒青椒还是蛋?怎么做青椒才能翠绿好吃好看又减脂呢?的做法
准备四个青椒,四个鸡蛋。
青椒去蒂
切成小三角块
加入一勺盐腌制15分钟(这一步是青椒炒出来保存翠绿的关键,青椒不辣的话腌制一会儿就可以了)
将腌好的青椒洗净后沥干水分备用
鸡蛋打散
煎成鸡蛋花
锅留底油,下入青椒翻炒。
翻炒十秒后下入少许盐。(青椒翠绿关键步骤二)
将青椒炒至九成熟,下入我们炒的鸡蛋花。
再加入少许盐调味。
盛出装盘。
即可享用
成品
成品
成品
成品
小贴士
1.青椒腌制后,炒出来的颜色保持翠绿。
2.青椒和鸡蛋吸收盐的速度不一样,所以青椒先放一点盐适当调味,下入蛋之后再放一点,不然同一时间放的盐稍微多一点点,鸡蛋略咸,青椒无味
2.青椒和鸡蛋吸收盐的速度不一样,所以青椒先放一点盐适当调味,下入蛋之后再放一点,不然同一时间放的盐稍微多一点点,鸡蛋略咸,青椒无味