准备一条苦瓜
苦瓜去喃切片，放入盐抓均去一下苦味
小米椒剁碎，大蒜切末
豆豉洗干净，沥水干净
锅中热油放入小米椒跟大蒜末，豆豉爆香
在倒入腌好的苦瓜继续翻炒，变软后放入适量的盐跟生抽翻炒
放入少量清水焖一会
出锅完美
