凉拌苦瓜木耳
刚刚过完一段又热又雨的日子，现在开始天天33度暴晒，借用网络红人的一句话：广东人简直就是经历清蒸之后又被大火收汁！清爽可口的凉拌菜简直是救星。
用料
| 苦瓜 | 一根 |
| 木耳 | 5克 |
| 香油 | 2小勺 |
| 米醋 | 3小勺 |
| 减盐酱油 | 2小勺 |
| 核桃仁 | 一把 |
| 蜂蜜 | 半小勺 |
凉拌苦瓜木耳的做法
准备食材。木耳提前半小时泡发开。
苦瓜去瓤切成薄片。
煮一锅水，把苦瓜放进去烫30秒。
准备一些可饮用的冰水。
捞出苦瓜沥干放进去冰水里浸泡备用。
再把木耳放进去烫3分钟左右。
捞出沥干放进冰水里备用。
调凉拌酱：米醋1大勺，减盐酱油2小勺，蜂蜜半小勺，香油2小勺混合搅拌均匀。
把冰镇后的木耳和苦瓜捞出来，淋上凉拌酱。撒上核桃仁。完成！
