先把80克食用油烧开晾凉！一会做油酥用！

先来做水面皮！300克普通面粉中加入3克盐！

加入170克50度左右的温水！

搅成面絮！再放入30克猪油！放案板上揉光滑！封上保鲜膜放置一边备用！

150克普通面粉中加入80克烧开晾凉的食用油，揉成光滑面团！

水面团分成100克一个的剂子，搓成圆球，油面团分成50克一个，搓成圆球，把水面团圆球压扁，包入油面团，象包包子的手法包好收紧口！盖上保鲜膜！

取一个面片，先擀成椭圆形面片，再对折，从中间往两边擀薄，卷起，卷得紧一些！

再示范一遍！全部卷好，封上保鲜膜防风干！

取出第一个卷好的饼坯，从中间切开一分二，两头收口捏紧，擀成薄片，包入芝麻糖馅！按扁，饼坯完成！

包入豆沙馅！自己喜欢什么馅包什么馅！

包入肉松馅！

包入冬瓜蓉馅！我包了4种馅料，因为家里有人不喜欢吃甜的，所以多做几种馅料！

烤箱190度提前预热！饼坯放到烤盘上，表面划几刀，刷上蛋黄液，洒些黑芝麻！

放入预热好的烤箱，中层190度烤25分钟！

没有烤箱的可以小火煎至两面金黄！这个我沒划刀！

勤翻面，会更酥脆！我这中途开小差，煎过了点！

烤箱时间到！出炉！鼓鼓的香喷喷！

烤箱烤的和煤气灶煎的样子不一样！更好看些！

摆个盘！这个有点儿象老婆饼！都是酥饼，好吃就行！