今天直接用中号煲锅来做
1、油1勺中火加热、小葱白切末掺入爆香
2、丝瓜去皮、切滚刀小块如图
3、加入锅中炒匀、断生炒软
4、另外取1只碗，蛋打散成蛋液，加入小半勺盐搅拌均匀备用

中小火炒软就会呈现上面的颜色～

加入2-3小碗清水，有开水更好～

调小中火，倒入打好的蛋液，倒入后不要急着去翻动，让蛋液凝结成大块有厚度，口感会更好。

不急着翻动哈～

瞧，已经成块了～

哈哈，一坨肉肉软软的，入口夹着丝瓜的清香，别有一番滋味。

下点盐调味就搞定喽
简单又好吃?～～学会了吗

放几粒小肉丸、捞一指面线掺下去，看着是不是很诱人?，很有食欲～