西葫芦切片，小番茄对半切准备好

打两个鸡蛋，再在蛋液里面放盐，鸡精，十三香

先把鸡蛋炒好，放在一边备用

热锅下油，先放小番茄炒炒

番茄炒出沙后，放入西葫芦，这个时候先放一点儿生抽，盐先调下味儿，然后再加一点儿水闷一会儿，

西葫芦快熟的时候，再把炒好的鸡蛋放进去，最后再加适量盐，蚝油调味儿

调好味儿后，装盘即可，就可以开吃啦～