好吃低卡的西葫芦鸡蛋包子
用料
| 【面团】 | |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 酵母 | 2克 |
| 猪油 | 6克 |
| 水 | 100克 |
| 糖 | 6克 |
| 小苏打（可不加） | 1克 |
| 【馅料】 | |
| 胡萝卜 | 1/3根 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 西葫芦 | 1个 |
| 虾皮 | 一小把 |
| 蚝油 | 2-3勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 鸡精 | 一小撮 |
| 麻油 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
好吃低卡的西葫芦鸡蛋包子的做法
面团材料混合，揉成团后，盖保鲜膜一发。
期间来调馅。西葫芦用盐搓洗干净，擦丝，撒盐杀水。
胡萝卜削皮，擦丝。
鸡蛋加少许盐，打散，炒熟。
西葫芦挤掉水分，加一把虾皮。
加入调味料，搅拌均匀。
面团一发好，撕开有蜂窝。
排气揉面至切开没有大气孔。
分成7个小面团。包入馅料。
上锅冷水醒发，轻按慢慢弹回即可。
水开后蒸12分钟，焖5分钟后开锅，可以吃啦。
面皮喧软，馅料鲜美，好吃?
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