鸡蛋煮熟，我后来又加了俩

西葫芦去皮去头去尾

切菱形

葱和青红椒切片（在上海居家隔离没有葱和红椒）

西葫芦放盐杀水

烧热油，浇到辣椒和葱上，多余的油倒出

2勺蚝油，5勺生抽，1勺白糖，4勺香油

鸡蛋压碎

金针菇焯水

西葫芦洗净，攒干净水

放到一起

浇上料汁

可以了