把毛豆冲洗两遍，捞出来

用小奶锅把毛豆放进去， 接凉水末过毛豆，放八角3个，桂皮（长得像树皮）2小块，香叶2片（长得像树叶?没有就不放）花椒、两三勺盐，不用担心会咸，那么多水呢……不然没味儿。

开火煮个七八分钟，可以拿一颗尝尝，太软（面）了不好吃。熟了就关火，盖着盖子焖几分钟把水倒掉，开吃。