黄豆芽选有长尾巴这种
红薯粉条剪短提前泡一会
处理好的豆芽和粉条分开焯水断生，变色捞出，粉条泡凉水里备用（不泡水怕坨在一起）

大蒜拍碎，香葱切碎，干辣椒切段
热锅倒油，油比平时炒菜多一点点，下蒜末煸香，
下干辣椒炒出香味，
下豆芽翻炒至断生，
下捞出水的粉条，（不要连泡粉条的水一起倒啊）
倒俩小勺老抽上色，
下十三香一小勺花椒粉一小勺，
尝一下盐味不够再加点盐，
最后下葱花翻匀就起锅。