张姐-盐水毛豆(简单快捷下酒菜)
用料
毛豆 | 400克 |
盐 | 适量 |
八角 | 1个 |
小米辣 | 1个(可不放) |
张姐-盐水毛豆(简单快捷下酒菜)的做法
新鲜毛豆洗净剪去两头的尖角(这是为了更好的入味),锅中坐水放入八角烧开,倒入毛豆放入适量的盐,水是刚好要盖过毛豆的量,用中大火煮约10分钟(中小火煮也可以,但那样毛豆会不会煮黄了呢),期间用锅铲铲一下毛豆(让它可以更好的入味),然后尝一下是自己喜欢的熟度了,关火装盘,这也太简单了,不过别让它煮黄了哦,那就不够脆了,倒一杯啤酒???开吃,哈哈哈哈,不好意思!最近咱有些太爱笑了,不知道的会以为俺这是神经了吧。
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