前面的都没拍照片哦，首先肉丝我买的是盒马的黑猪肉丝成品，洗净之后控水放一枚硬币大小的蚝油，一点点盐，一点生抽老抽，搅拌均匀腌制一下15分钟-20分钟。生姜切条状6条左右

毛豆米洗一下控干水分，茭白斜切丝，大一点的茭白2根，小一点3根就好。装盘备用。

热锅热油放入生姜备出香味加入腌制好的肉丝，翻炒熟后出锅装盘备用。

热锅热油翻炒毛豆，加点盐，直到毛豆是适合自己口味的时候

断生味后加入茭白翻炒，如果粘锅就放点水，

然后茭白软了加入肉丝，继续翻炒尝一下盐是否合适，在放点水，放入适量的鸡精就可以出锅啦