位置:首页 > 豆类 > 豆类

鞭笋毛豆汤

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:30 阅读:7945

用料

毛豆100克
鞭笋1棵
盐,糖,味精少许

鞭笋毛豆汤的做法

  1. 鞭笋横向切薄片,毛豆搓洗干净去掉絮状物(鞭笋是江浙夏天的一种笋,跟春笋相比味道更淡,但没有草酸味不用焯水)

    鞭笋毛豆汤的做法 步骤1
  2. 冷水下锅,煮开,撇去浮沫,煮到毛豆熟了,放调料,加一点点糖吃不出甜味可以提鲜

    鞭笋毛豆汤的做法 步骤2
  3. 这个汤简单无油,晾到常温吃清新解暑。毛豆本身清甜香软,鞭笋清脆,夏日恩物

    鞭笋毛豆汤的做法 步骤3