带皮的豌豆剥好，荷兰豆摘丝后，清水冲洗干净在盆里备用。

葱花切好备用，我喜欢用葱白炒菜。

热锅凉油，油温7成热把肉沫放入煸炒。

一直翻炒，煸炒变色。

放入切好的葱花，还是要一直翻炒，直到葱花变软，问到了葱香味，加入2勺生抽，让葱花上色。

葱花上色后就可以把盆里洗干净豌豆粒和荷兰豆放锅里一起翻炒啦。

翻炒，翻炒～，让豆粒和荷兰豆都上色。

翻炒差不多豆粒和荷兰豆有变色，感觉熟了的颜色，就加入温水。

温水没过豆豆就可以，我喜欢用温水炖菜，如果没有温水凉水也可以。

不用盖锅盖就大火炖就可以。温馨提示：时间大概10-15分钟，锅边一定不要离开人哟。

当水炖的快没有了，就可以放2勺盐再翻炒一下，然后关火菜出锅。

美味的荷兰豆炖豌豆粒就可以食用啦~