鲜香菇洗干净切碎，胡萝卜洗干净剁碎，青豆去壳洗干净，猪精肉洗干净剁碎备用。

鸡蛋打进碗里搅拌均匀，热锅下油炒熟打碎装盘备用。

热油锅倒入鲜香菇炒香。

接着倒入青豆炒香。

再接着倒入红萝卜炒香。

接着倒入猪精肉炒香。

最后加入炒好的鸡蛋，加入蚝油、盐、十三香搅拌均匀。这炒的过程只是炒香，不炒全熟。

取一张馄炖皮，放入适量馅料。

对折后在收口处粘少许清水，用力捏紧，做好每一个。

热锅中倒入油，把锅贴摆入锅里，小火煎至底部金黄后倒入半碗清水，盖上盖子焖3分钟，开盖后继续煎至水份收干即可。

香喷喷，装上盘子，开吃了哈！好过瘾哈！