天气炎热，就想吃一下凉爽的东西，于是想吃凉粉，但外面买的添加了很多东西，还是自己动手做。这个方子仅供各位亲参考，可以根据自己的喜好调整水和淀粉的比例，我用的是1：6的方子，想吃老点的可以用1：5的方子，想吃嫩点的网也有1：7或1：10的方子，大家可以自己少做点试一下，看哪种更适合自己，我这只是说个做法。昨天试了一个1：11的方子，也不知是冷藏时间短了还是水多了，反正最后成型太软，一碰就容易化，所以今天换了个方子。