位置:首页 > 蔬菜 > 瓜果类

不油炸,素炒四季豆

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:31 阅读:7920
少油,无肉,甜润脆爽的,家常素炒四季豆
更详细的操作:小红书 rwZMFACFwUMJAuY ? http://xhslink.com/nM2kb,

用料

四季豆250克
干辣椒(小米椒)3个
青辣椒2个
大蒜4瓣
2根
2大勺
蚝油2小勺
生抽1小勺
1小勺
鸡精1小勺

不油炸,素炒四季豆的做法

  1. 四季豆掐掉两头,菜洗干净

    不油炸,素炒四季豆的做法 步骤1
  2. 蒜切碎,辣椒切圈,葱切碎

    不油炸,素炒四季豆的做法 步骤2
  3. 四季豆切长段

    不油炸,素炒四季豆的做法 步骤3
  4. 开大火,锅里下油,油热下蒜,辣椒炒两三下

    不油炸,素炒四季豆的做法 步骤4
  5. 放入四季豆翻炒,炒至微干,加水,水可以多点,不要漫过四季豆。
    盖上盖煮3分钟左右,开盖加入蚝油,生抽翻炒

    不油炸,素炒四季豆的做法 步骤5
  6. 加入盐,鸡精

    不油炸,素炒四季豆的做法 步骤6
  7. 再炒个一两分钟,没有汤汁了,可以再加点点水,要确保四季豆熟透,没熟透会食物中毒的,熟透就可以岀锅了

    不油炸,素炒四季豆的做法 步骤7
  8. 撒上点葱,清爽,脆甜,入味

    不油炸,素炒四季豆的做法 步骤8

小贴士

四季豆一定要煮熟,不确定可以加水多煮一下