干煸四季豆
干煸四季豆饭馆里常见，豆角要高温快速油炸。家里不用过油也能做，没有饭馆的做的碧绿脆嫩，但胜在油少健康，随时可以吃到。
用料
| 四季豆 | 500克 |
| 榨菜半包 | 约40克 |
| 味好美青花椒 | 适量 |
| 蒜蓉 盐 干辣椒 | 适量 |
干煸四季豆的做法
四季豆洗净掰成两寸长的长段，榨菜稍微切几下，蒜拍碎。
锅烧热倒入油约两汤匙，同时下豆角中火煸炒。
约5～8分钟，豆角变色皮皱。下干辣椒、榨菜、蒜蓉拌匀。
下味好美青花椒，根据个人口味加一点点盐。翻炒2分钟。
起锅装盘。微麻微辣，干香下饭。
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