四季豆炒肉丝
用料
| 四季豆 | 200克 |
| 肉丝 | 150克 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 姜蒜 | 适量 |
| 干辣椒 | 3个 |
四季豆炒肉丝的做法
四季豆切丝焯水，放点盐一起焯，水开5分钟这样捞出备用
焯水时间顺便把肉腌一下，酱油，料酒，淀粉，抓拌均匀，把姜蒜干辣椒切一下
烧热油下腌好的肉丝，翻炒变色，锅中留底油
肉丝捞出锅中在放点油，下姜蒜干辣椒，炒香放四季豆
把肉丝丢进去，加点鸡精，一点点盐，继续翻炒，要是怕不熟可以放点点水闷一下
好了-.-
小贴士
四季豆一定要煮熟煮透才能吃，不然会中毒
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