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巨好看的荷兰豆炒腊肠

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:32 阅读:7924
遵从下厨房启蒙师傅的教诲,做菜始终秉承着配色要好看的宗旨,荷兰豆炒腊肠并不是新鲜菜谱,但是单纯红配绿的组合实在不是我能接受的,东北有句老话~红配绿,赛狗屁。所以自创加入了甜玉米粒,既好看又好吃,都是甜咸的口味,绝对实力组合,毫无违和感~

用料

荷兰豆500克
腊肠两根
甜玉米粒小半碗
适量
植物油适量

巨好看的荷兰豆炒腊肠的做法

  1. 所有材料准备好。

    巨好看的荷兰豆炒腊肠的做法 步骤1
  2. 烧一锅热水,水开后下荷兰豆断生,十几秒钟就可以,千万不要煮烂了影响荷兰豆的口感。

    巨好看的荷兰豆炒腊肠的做法 步骤2
  3. 断生后的荷兰豆立即倒入凉水中,这样可以更好的保持脆脆的口感。

    巨好看的荷兰豆炒腊肠的做法 步骤3
  4. 腊肠斜切成片备用。

    巨好看的荷兰豆炒腊肠的做法 步骤4
  5. 甜玉米粒洗净备用~我喜欢洗一洗,总觉得罐头里泡的都是防腐剂

    巨好看的荷兰豆炒腊肠的做法 步骤5
  6. 热锅倒入植物油,比平时炒菜的量少一点就可以,因为腊肠也会出油的。

    巨好看的荷兰豆炒腊肠的做法 步骤6
  7. 油热后倒入腊肠,翻炒到出油,加入玉米粒。

    巨好看的荷兰豆炒腊肠的做法 步骤7
  8. 翻炒几下,加入荷兰豆,加适量盐。

    巨好看的荷兰豆炒腊肠的做法 步骤8
  9. 继续翻炒几下就可以出锅了~千万不要炒过火了,不然脆脆的荷兰豆就变成面面的了~是不是很漂亮呢

    巨好看的荷兰豆炒腊肠的做法 步骤9