重要角色，味达美青花椒，味达美青花椒盐，味道很正，香！

刀豆洗干净，切刀切丝

水里放少量盐，滴几滴油，水开放刀豆丝焯水

豆腐干切丝，胡萝卜切丝

锅里放适量油，小火炒香青花椒，炒出香味，把花椒挑出来，以免影响口感，放蒜片炒香

放刀豆丝翻炒，放豆腐干，胡萝卜翻炒，炒的时候，沿锅边滋少量水，放适量盐，一点点糖，适量青花椒盐，翻炒均匀，刀豆炒熟

装盘，香！