刀豆炒肉丝
新鲜刀豆炒肉嫩嫩的很鲜，很下饭。简单快捷好吃。有喜欢可以试着做。
用料
| 刀豆 | 一小把 |
| 肉丝 | 适量 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 蒜 | 2瓣 |
刀豆炒肉丝的做法
1.先把刀豆去尖角洗净切丝、肉、蒜、切好备用。
2.肉丝切好用少许料酒和生抽还有淀粉腌制5分钟备用。
热锅到食用油（稍微多一点），放猪肉煸至出油轻微焦黄，再加少许生抽翻炒均匀下。
再加蒜片入锅翻炒均匀，倒入切好的刀豆翻炒，加少许开水继续翻炒，加蚝油调味，大约翻炒4-5分钟左右即可出锅。
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