新手芝士焗虾(空气炸锅版)
参考了下厨房里面很多的芝士焗虾,家里只有空气炸锅,个人喜爱甜口,所以在众多高手菜谱的指导下写了个新手快手空气炸锅版芝士焗虾。非常简单。
用料
虾 | 4只 |
马苏里拉芝士碎 | |
黑胡椒 | |
柠檬 | 没有柠檬就用料酒 |
盐 | |
糖 | |
欧芹碎 | 可有可无 |
新手芝士焗虾(空气炸锅版)的做法
虾开边,尽量用大虾,好操作一点。开完边之后挤一点柠檬汁、一点点盐、黑胡椒腌一下,没有柠檬也可以用料酒代替。开边虾教程可以参考www.xiachufang.com/recipe/100644085/?group=share_title_a
空气炸锅180度,3分钟。有条件的还可以用黄油炒香蒜末,铺在虾上再开启空气炸锅,这样更香。
撒一点点糖(咸口就不用撒了),铺上芝士碎,撒欧芹碎。空气炸锅180度,4分钟
出锅!
小贴士
1.虾开完边可以用剪刀胡乱剪一下肉,防止进锅加热虾卷起来不好看
2.适当撒一点点糖可以提升芝士的奶香味,我这里用的是含盐的芝士碎了,所以只在腌虾的时候放一点点盐
3.空气炸锅底部铺上烘焙纸或者锡纸可以方便用后清洗
2.适当撒一点点糖可以提升芝士的奶香味,我这里用的是含盐的芝士碎了,所以只在腌虾的时候放一点点盐
3.空气炸锅底部铺上烘焙纸或者锡纸可以方便用后清洗