先将吉利丁片用加冰块的饮用水泡软(没条件的话至少也要用冷水，绝对不能用热水，吉利丁会化的)。

牛奶和椰浆倒入奶锅中，加糖(微甜，喜甜可自行增加糖量)。小火加热至边缘密集冒泡，关火倒入椰子水，搅拌均匀。

此时混合物温度大概在50℃左右(不确定的可以量一下)，加入泡软的吉利丁片搅拌至完全融化。

过筛一下慢慢倒入容器中(比较不容易产生气泡)，勺子刮干净表面和边缘的气泡，放入冰箱冷藏4小时以上(最好隔夜)即可食用。